✓通過 SGS 381項農藥檢驗標準
✓通過 SGS 微生物檢驗標準
✓取得 ISO 22000、HACCP認證
語 茶 知 識 與 安 康
✓國際六大茶類
國際上將茶分成六大類：紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶。許多工藝也跟衍生的用語或結果有關。例如：烘焙的工藝，會關係到生茶熟茶的用語；而發酵的工藝，會關係到茶的顏色、茶多酚跟特性。茶多酚更與健康有關喔！
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✓烘焙
烏龍茶的特點之一就是烘焙程度；也常在烏龍茶用語裡，聽到生茶熟茶的形容，「熟一點」就是指烘焙味重一點，「生一點」就是輕培；而完全的生茶其實代表的是還沒有變成烏龍茶的茶胚；不過在主觀意識不同的關係下，有些人會把綠茶/紅茶定義成生茶 ，因為紅茶綠茶通常是沒有經過烘焙。經過烘焙的茶葉，會較綠茶溫和，適合腸胃較敏感的愛茶人，咖啡因程度會降低。
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✓發酵
發酵程度會影響顏色、物質涵養。綠茶是無發酵，烏龍的發酵程度介在綠茶紅茶之間，紅茶是全發酵。透過發酵會影響物質轉換，因此發酵程度也與常聽到的「茶的物質、健康」有關。
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✓物質涵養與健康
每一片在茶樹上原生、未經加工的茶葉，都含有茶多酚，茶多酚中又含有兒茶素；「茶多酚」「兒茶樹」就是我們常聽到對健康有益的營養物質。零發酵的綠茶兒茶素含量最高，而也對腸胃較刺激。經過發酵的紅茶，兒茶素則是轉換茶黃素了，雖然兒茶素降低了，但茶黃素也是對健康有幫助的物質。在發酵以後也比較溫和了！若把紅茶冷藏，會發現它變得有點混濁，其實也是因為茶黃素的成分，在碰到低溫時會凝結。
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✓咖啡因：
在發酵、烘焙、浸泡時間、沖泡溫度、茶葉部位等關係下，都會影響咖啡因；訪間常見的咖啡因含量比較則為 紅茶＞烏龍茶＞綠茶＞焙茶＞麥茶
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✓飲茶好處
許多研究報告已指出，飲茶具帶來許多益處，包含具抑菌功能，可改善口臭與預防牙周病，更可幫助排解脂肪、幫助降低膽固醇，對心血管疾病、骨密度有益處...等