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媒體評選為台灣最棒的25間咖啡廳之一「Coffee Stopover」主理人張書華、選豆烘豆到製成為【私宇宙】系列注入其靈魂與個性。
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在宇宙時間裡,慢慢成為一杯值得品味的咖啡!
嚴選主要產區來自巴西中部的喜拉朵(Cerrado Mineiro)。
這片位於南美洲廣袤熱帶稀樹草原的土地,日照充足、地勢開闊,平均海拔約 800–1,200 公尺,乾濕季分明的氣候與良好的排水條件,孕育出風味乾淨、甜感鮮明的阿拉比卡咖啡豆。
地形氣候|位於南美洲最大的熱帶稀樹草原,地勢平坦、陽光充沛。
海拔高度|平均海拔約 800 至 1,200 公尺,造就優良的咖啡品質。
產區特色|第一個受到政府原產地保護(Protected Designation of Origin)的精品咖啡產區。
杯測表現|Fine Cup杯測優良等級
入口圓潤順滑,首先展現焦糖般的甜香,隨後帶出濃郁的堅果、奶油與黑巧克力氣息。整體風味平衡、醇厚,尾韻帶有柔和的巧克力甜感,精品咖啡風味層次的阿拉比卡。
主要風味|帶有明顯的焦糖、香濃堅果、奶油與黑巧克力香氣。
處理法|日曬
烘焙度|深焙
成份:100%研磨咖啡
原產地:台灣
咖啡豆產地:巴西
保存條件:常溫陰涼處
淨重:120克
有效期限:1年