COFE 咖啡巧克力-喫咖啡吧 阿里山咖啡果實

COFE 奪下「巧克力界奧斯卡獎」ICA 8 大獎項！「喫的台灣茶」-台灣茶巧克力！

From Coffee Cherry to Bar #咖啡全果實風味開發

當越來越多人形容咖啡是果汁，其實咖啡本來就是水果來的：）

果實賦予了咖啡豆美好的糖份/後製發酵的風味材料，成就了一杯好咖啡的同時，果肉總常是歸於塵土... 一粒果實最直觀美味的肉體，被忽略到這程度，除了可可也就是咖啡了吧！

Cascara 乾燥咖啡果肉，其實很早就現身在咖啡店，但鮮少真正成為主角，原因在於大多數進口的cascara 沖泡成飲都相當酸澀... 但台灣的除外。台灣咖啡近十年在品質上的精耕細作，除了成就極精製的咖啡，也產出了品質份外突出的cascara。完熟才採的咖啡果實，蜜處理後製法中本就會取出的咖啡果肉，在經過良好的低溫烘乾加工過後，發展出如桂圓紅棗般熟甜的香，同時保有著木質系的酸韻與澀感，有骨有肉的那種。

於是我們把果肉與咖啡豆重新放回一起，與屏東可可脂一塊兒研磨調溫塑型，做成了喫的咖啡2.0， #喫的咖啡果實 ，咖啡果乾跟咖啡豆都選自阿里山。相較於只有咖啡豆的COFE Bar，添入咖啡果乾的咖啡果實Bar，酸甜果韻都加乘，有更像水果了那麼一些～ 種籽與果實的PK，你會選哪個呢：）

COFE Bar 喫咖啡吧，啟發自巧克力世界引領風潮的 From Bean to Bar，用咖啡完全替代了巧克力的黑巧克力成分（可可固形物），以可可脂低溫緩慢長時間萃取咖啡豆風味，僅使用很少量的味道乾淨的冰糖調味。「吃的精品咖啡」，是台灣對精品咖啡的全新飲食提案。

商品宅配費用:160. (冷藏宅配)

食品資訊
賞味期限:製造日期後 365 天
過敏原:黃豆
保存方法:冷藏
內容物:屏東可可脂、冰糖、阿里山咖啡豆、黃豆粉、阿里山咖啡果乾
內容量:40g x1
廠商名稱:擇食股份有限公司
廠商電話:+886225528386
廠商地址:台北市迪化街一段248號2F
食品業者登錄字號:A-142851657-00000-6
投保產品責任險字號:0525字第20AML0000915