【茶巧克 ChaChoco】鐵觀音

作為台灣功夫茶的代表茶種，可說是工藝最繁複的特色茶——正欉鐵觀音，蘊含超過一世紀的製茶智慧。融合傳承自木柵樟湖山的台灣焙火工藝，經過層層繁複工序——日光萎凋、布團揉捻、慢火炭焙，最終呈現琥珀色澤的茶韻，與可可脂研磨交融後化為口中展現的喫茶儀式。
 
這款喫的鐵觀音所呈現的層次風味，含在嘴裡，首先感受到焙火轉化的蜜香與微弱果酸，隨即四溢正欉鐵觀音獨有的觀音韻——一種近似蘭花與桂花交織的花香，揉合出醇厚、沉穩、微澀而回甘的尾韻，在喉間綿延不絕。

鐵觀音的風味，不只來自茶樹本身，更來自茶師與火候之間的對話。
本品選用由台灣老茶師焙製的正欉鐵觀音，其製程繁複且講究，獨特的「包布團揉」工序，讓茶葉在焙火與轉揉之間形成緊結球型，使香氣與韻味被深深封存，再以中火慢焙，逐層釋放於味蕾。

隨著市場對輕焙茶的偏好日漸增加，傳統正欉鐵觀音品種因照料不易、產量有限，逐漸成為少數茶師才能駕馭的風味。這款鐵觀音正是對那稀有工藝與深刻茶魂的致敬。將茶藝精神凝縮於一片喫風味巧克之中，讓「火有入、而無火味」的老焙工夫，在咀嚼之間重新被感知與理解。這不是簡單的味道，而是一種時間與風骨交織的記憶。
 

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商品名稱：【茶巧克 ChaChoco】鐵觀音

成分：可可脂、蔗糖、黃豆粉、木柵正欉鐵觀音茶葉

規格：40克/片

有限期限：1年

保存方式：全程冷藏
25℃以下環境2-3小時不會融化與變質，如遇冰箱請盡速冷藏；如要上飛機運送請放置手提行李中

品嚐建議：冷藏後取出，含在口腔如品茶般細細感受其層次變化

過敏原：黃豆

食品業者登錄字號：A-142851657-00000-6