【水果茶巧克 Fruit ChaChoco】金萱烏龍蜜桃_ICA得獎作品

COTE 水果茶巧克系列以原茶為基礎，融合台灣最具代表性的風味元素──水果，創造層次更豐富、風味更飽滿的全新口感。嚴選熟成度恰到好處的新鮮水果，以真空冷凍乾燥製成細緻果粉，完整保留其鮮甜與天然香氣，並與原葉茶一同研磨 48 小時，將茶與果的風味深層融合，封存於可可脂之中，轉化為一款可「喫」的水果茶。

本款喫的金萱烏龍蜜桃，以來自海拔 1000 至 1250 公尺之間的阿里山瑞里茶區金萱烏龍為基底。終年雲霧繚繞、日夜溫差明顯的山間氣候，賦予茶葉豐富的膠質與純淨風味。選用台茶 12 號金萱品種，製成輕發酵球型烏龍，香氣輕盈柔雅，帶有桂花與牛奶糖的甜美氣息，茶韻溫潤中帶有清涼山氣，口感甘醇滑順，是阿里山高山茶獨有「山頭氣」的細緻展現。

與之相襯的，是同樣生長於霧氣山林間的五月桃，來自桃園復興鄉小烏來深處的自然農場。該地位於插天山脈南側，日照充足、海拔適中，氣候涼爽濕潤，極為適合溫帶水果的栽植。春季限定的五月桃熟成時果皮薄透、果肉柔嫩多汁，雖個頭嬌小，卻蘊含濃郁果香與細膩果酸，風味輕盈婉約，與金萱烏龍的清雅茶氣交織融合，優雅動人。

COTE 金萱蜜桃水果茶巧克，封存了台灣山林的春日氣息與島嶼果香的純淨印象。入口是五月桃的淡雅果甜緩緩綻放，接續金萱烏龍的柔潤茶韻細細鋪展，交織出一幅來自高山清泉灌養的甜美景緻，餘韻清新悠長，讓人心生恬靜。
 

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#2020-21 ICA亞太區巧克力大賽銀獎

商品名稱：【水果茶巧克 Fruit ChaChoco】金萱烏龍蜜桃

成分：可可脂、蔗糖、黃豆粉、復興五月桃、阿里山金萱烏龍茶葉

規格：40克/片

有限期限：1年

保存方式：全程冷藏
25℃以下環境2-3小時不會融化與變質，如遇冰箱請盡速冷藏；如要上飛機運送請放置手提行李中

品嚐建議：冷藏後取出，含在口腔如品茶般細細感受其層次變化

過敏原：黃豆

食品業者登錄字號：A-142851657-00000-6